| 1 | Türk Mutfağında Moleküler Dokunuşlar | Türk Mutfağında Geleneksel Pişirme Yöntemleri ve Moleküler Gastronomi Uygulamaları | ALTINTAŞ Bayram,BAYGÜL YUNUS | Detay Yayıncılık | 2024 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı, Bölüm(ler) |
| 2 | Gastrodiplomasiye Dair Seçki Yazılar 2 | Sokak Lezzetleri ve GastroDiplomasi | ALTINTAŞ Bayram,BAYGÜL YUNUS | Detay Yayıncılık | 2024 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı, Bölüm(ler) |
| 3 | Tatlı ve Pastacılık | Tahıl Tatlıları | BAYGÜL YUNUS | Akademisyen Yayınevi Kitabevi | 2023 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı, Bölüm(ler) |
| 4 | Tatlı ve Pastacılık | Meyve Tatlıları | BAYGÜL YUNUS | Akademisyen Yayınevi Kitabevi | 2023 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı, Bölüm(ler) |