| 1 | Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları (Özel Sayılar)-Deney Hayvanlarının Beslenmesi | Laboratuvar Hayvanı Olarak Ratların Beslenmesi ve Yapılan Çalışmalar | KARAGÖZ DERYA MERVE, OĞUZ MUSTAFA NUMAN, KARAKAŞ OĞUZ FATMA | TÜRKİYE KLİNİKLERİ | 2022 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 2 | Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları (Özel Sayılar)-Deney Hayvanlarının Beslenmesi | Laboratuvar Hayvanı Olarak Tavşan Beslenmesi ve Yapılan Çalışmalar | OĞUZ MUSTAFA NUMAN, KARAGÖZ DERYA MERVE, ÇAĞAN ESRA | TÜRKİYE KLİNİKLERİ | 2022 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 3 | Yumurta: Beslenme ve Sağlık | Beslemenin yumurta iç kalitesi özelliklerine etkisi | BUĞDAYCI KADİR EMRE, KUTER EREN, OĞUZ MUSTAFA NUMAN | Türkiye Klinikleri | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Elektronik, Bölüm(ler) |
| 4 | Büyükbaş Hayvancılık | RUMİNANTLARDA ASİDOZ | OĞUZ MUSTAFA NUMAN | TarımTürk yayınevi, Bey Medya San. Tic. Ltd. Şti., KANYILMAZ MATBAACILIK | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 5 | Türkiye Klinikleri Gıda Bilimleri Özel Konular | Beslemenin Yumurta İç Kalitesi Özelliklerine Etkisi | BUĞDAYCI KADİR EMRE, KUTER EREN, OĞUZ MUSTAFA NUMAN | TÜRKİYE KLİNİKLERİ | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 6 | Yetiştiricinin El Kitabı | Etlik Piliçlerin Serbest Dolaşımlı Beslenmesi | KUTER EREN, GÜMÜŞ HIDIR, BUĞDAYCI KADİR EMRE, OĞUZ MUSTAFA NUMAN, KARAKAŞ OĞUZ FATMA | Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 7 | Yetiştiricinin El Kitabı | Tavuk Yetiştiriciliği Yöntemleri | OĞUZ MUSTAFA NUMAN, BUĞDAYCI KADİR EMRE, GÜMÜŞ HIDIR, KUTER EREN, KARAKAŞ OĞUZ FATMA | Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 8 | Yetiştiricinin El Kitabı | Serbest Dolaşımlı Tavukçulukta Kullanılan Yemler | GÜMÜŞ HIDIR, KUTER EREN, BUĞDAYCI KADİR EMRE, OĞUZ MUSTAFA NUMAN, KARAKAŞ OĞUZ FATMA | Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 9 | Yetiştiricin El Kitabı | Serbest Dolaşımlı Yumurta Tavukçuluğunda Besleme | BUĞDAYCI KADİR EMRE, OĞUZ MUSTAFA NUMAN, KUTER EREN, GÜMÜŞ HIDIR, KARAKAŞ OĞUZ FATMA | Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 10 | Karakaş Oğuz F Oguz M N Burdur Yöresinde süt ineği beslemede yaşanan bazı uygulamalar ve çözüm önerileri Burdur Valiliği İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından basılmış yetiştirici kitabı 31 sayfa 2012 | | Karakaş Oğuz F., Oguz M.N. | Burdur Valiliği İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından basılmış yetiştirici kitabı. 31 sayfa 2012. | 2012 | Bilimsel Kitap, Ulusal, , Tümü |
| 11 | Süt Üretimi ve Değerlendirilmesinde Teknik ve Hijyen Eğitimi Ders Notları | | GÜN İ,BAYHAN AHMET KAMİL,KÖKER AFŞİN,OĞUZ MUSTAFA NUMAN,KIRDAR SEVAL SEVGİ | SDÜ Çiftçi Eğitim Merkezi | 2007 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 12 | Burdur Yöresinde Süt İneği Beslenmesinde Yapılan Bazı Yanlış Uygulamalar ve Çözüm Yolları | | YILDIZ GÜLTEKİN,KARAKAŞ OĞUZ FATMA,OĞUZ MUSTAFA NUMAN,ATA AYHAN | Akdeniz Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayın Ünitesi | 2003 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Tümü |