Makaleler

Makale Adı Yazarlar Yayın Yeri Yılı Açıklama
1 infoDetermination of in vitro antimicrobial and antibiofilm activity of Hypericum crenulatum against some food pathogens and its phenolic contentSOYUÇOK ALİ, KART ASIM, YALÇIN HALİL, zeybek esra, ÖZKAN OKTAYAkademiai Kiado Zrt.2024Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI-Expanded
2 infoDetermination of Aflatoxin M1 levels in Turkish cheeses provided from different regions of TurkeyÖZMERT ERGİN SEMA, ÇAKMAK ÖMER, ÇAKMAK TUNCER, ACARÖZ ULAŞ, YALÇIN HALİL, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, İNCE SİNANJournal of the Hellenic Veterinary Medical Society2023Uluslararası, Hakemli, Elektronik, SCI
3 infoAttitudes of Nutrition and Dietetics Students towards Artificial Meat ConsumptionEDE GÖZDE, YALÇIN HALİLAkademik Gida2023Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, Scopus, CAB ABstracts, FSTA, TR Dizin, EuroPub, ROAD, idealonline ASOS, CiteFactor,
4 infoInvestigation of Functional Properties and Bacterial Viability of Probiotic Yogurt Produced with Lactobacillus acidophilus LA-5 in Long-term (12 Weeks) StorageYALÇIN HALİL, POLAT ZÜBEYDEVan Veterinary Journal2023Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, CAB Abstract, SOBIAD, Ebscohost, TR Dizin
5 infoIn vitro antimicrobial and antibiofilm-forming activities of Origanum munzurense plant extract on some foodborne gram-negative bacteriaYALÇIN HALİL, zeybek esra, ÖZKAN OKTAY, KART ASIMTurkish Journal of Veterinary & Animal Sciences2023Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI
6 infoDondurulmuş Karides Örneklerinde Ağır Metal Miktarı ve Sağlık Risk DeğerlendirmeleriYALÇIN HALİL, ÇAKMAK TUNCERKocatepe Veteriner Dergisi2023Ulusal, Hakemli, Basılı+Elektronik, TR DİZİN
7 infoPotamon persicum Pretzmann,1962’nin et verimi ve kimyasal bileşimiKARAKAYA Süleyman, KARATEPE PINAR, YALÇIN HALİL, ARSLAN ALİVeterinary Journal of Ankara University2023Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI-Expanded
8 infoAntimicrobial and antibiofilm forming activity of Origanum munzurense against some Gram-Positive bacteria and yeastzeybek esra, KART ASIM, YALÇIN HALİLJournal of the Hellenic Veterinary Medical Society2022Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI-Expanded
9 infoPresence of Rotavirus and Astrovirus in Employees, Tools and Equipment of Slaughterhouses and Meat Processing PlantsYALÇIN HALİL, KALE MEHMET, GÜRSOY OĞUZ, SALTIK HASBİ SAİT, YILMAZ YUSUFAkademik Gıda2022Uluslararası, Hakemli, Elektronik, Scopus, CAB ABstracts
10 infoInvestigation of Somatic Cell Count and Some Parameters in Cow's MilkYALÇIN HALİL, ÇAKMAK TUNCERManas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences2022Uluslararası, Hakemli, Elektronik, EBSCO, ASOS, DRJI, SIS
11 infoPsyllium, bezelye ve yulaf diyet liflerinin depolama süresi boyunca ayranın fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisiYALÇIN HALİL, GÜN İLHAN, SOYUÇOK ALİHarran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi2022Uluslararası, Hakemli, Elektronik, CAB Abstract, EBSCO, Index Copernicus
12 infoThe effect of organic matter based decontamination technique on E. coli inhibition in shrimpYALÇIN HALİL, POLAT ZÜBEYDEVeterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University2022Uluslararası, Hakemli, Elektronik, Zoological Record, CAB Abstracts
13 infoThe Effect of Nisin and Thyme Oil on Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus Inoculated into Cream During StorageÜSTÜNDAĞ HATİCE ÇAYIR, YALÇIN HALİLKocatepe Veterinary Journal2022Ulusal, Hakemli, Elektronik, CAB abtract
14 infoControlling growth of Listeria monocytogenes and Pseudomonas fluorescens in thermally processed ground beef by sodium lactate, encapsulated or unencapsulated polyphosphates incorporationTENDERİS BURCU, KILIÇ BİROL, YALÇIN HALİL, ŞİMŞEK AZİMLWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY2021Uluslararası, Hakemli, Elektronik, SCI
15 infoCan functional foods be used as drugs in the treatment of diseases?EDE GÖZDE, YALÇIN HALİLCURRENT PERSPECTIVES ON HEALTH SCIENCES2021Ulusal, Hakemli, Elektronik, Endekste taranmıyor
16 infoIdentification of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus in Bulk Tank MilkKEYVAN ERHAN,YURDAKUL ÖZEN,DEMİRTAŞ AHU,YALÇIN HALİL,BİLGEN NÜKETFood Science and Technology2020Uluslararası, Hakemli, Elektronik, SCI-Expanded
17Dondurularak Satılan Kalamarların (Todarodes pacificus) Mikrobiyal Kalitesi-Microbial Quality of Frozen Retail Squid (Todarodes pacificus)YALÇIN HALİL, CAN ÖZLEM PELİNVan Veterinary Journal2020Uluslararası, Hakemli, Basılı, CABI CAB Abstracts,Food Science & Technology Abstracts, Index Copernicus, Türkiye Atıf Dizini, Ebscohost, Directory of Research Journals Indexing
18 infoPiyasada satılan surimilerin mikrobiyolojik kalitesinin incelenmesiYALÇIN HALİLMehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi2020Uluslararası, Hakemli, Elektronik, CAB Abstract, DOAJ, CiteFactor, Google Scholar, Science Library Index, International Institute of Organized Research, Researchbib, SciLit, SJIFactor, Sobiad, COSMOS IF
19 infoEvaluation of microbiological quality in fresh sushi samplesYALÇIN HALİL,ÇAKMAK TUNCERMehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi2020Uluslararası, Hakemli, Elektronik, AB Abstract, DOAJ, CiteFactor, Google Scholar, Science Library Index, International Institute of Organized Research, Researchbib, SciLit, SJIFactor, Sobiad, COSMOS IF
20 infoImpact of sodium lactate, encapsulated or unencapsulated polyphosphates and their combinations on Salmonella Typhimurium, Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus growth in cooked ground beefTENDERİS BURCU,KILIÇ BİROL,YALÇIN HALİL,ŞİMŞEK AZİMInternational Journal of Food Microbiology2020Uluslararası, Hakemli, Elektronik, Cambridge Scientific Abstracts,BIOSIS Citation Index,PubMed/Medline, CAB International, Scopus,
21 infoSurvey of Ochratoxin A in coffee, dried grapes and grape pekmez samples in Burdur, TurkeyYURDAKUL ÖZEN,KOCASARI FATMA,YALÇIN HALİL,KEYVAN ERHANJournal of Research in Veterinary Medicine2019Uluslararası, Hakemli, Elektronik, CAB Abstract, COSMOS IF, EBSCOhost, OpenAIRE, ResearchBib, Sindex, Google Scholar, TR Dizin, TÜRKİYE ATIF DİZİNİ
22The Effects of Acidified sodium chlorite and Acidified sodium chlorite Containing Sauce on Listeria monocytogenes in Chicken ChopsYALÇIN HALİL,AYDIN IŞIL,ARSLAN ALİVan Veterinary Journal2018Ulusal, Hakemli, Basılı, TR DİZİN
23 infoMersin Körfezinde Avlanan Mavi Yengecin (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) Mikrobiyolojik Kalitesinin AraştırılmasıKURT KAYA GÜLDEREN,YALÇIN HALİLTurkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology2018Uluslararası, Hakemli, Elektronik, TR DİZİN
24Effects of chitosan coating and rosemary oil on rainbow trout (Oncorhynchusmykiss, W. 1792) filetsCAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİIndian Journal of Animal Research2018Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI-Expanded
25Few heavy metal levels in certain tissues of cattle in Burdur of TurkeyKOCASARI FATMA,YURDAKUL ÖZEN,KART ASIM,YALÇIN HALİL,KEYVAN ERHAN,BAYEZİT MURATINDIAN JOURNAL OF ANIMAL RESEARCH2017Uluslararası, Hakemli, Basılı, SCI-Expanded
26 infoThe Effects of Acidified Sodium Chlorite and Acidified Sodium Chlorite Containing Sauce on Salmonella spp. in Broiler ChopsAYDIN IŞIL,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİTurkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology2017Uluslararası, Hakemli, Elektronik, Directory of Open Access Journals (DOAJ), The Turkish Academic Network and Information Centre (ULAKBIM), CiteFactor,Cosmos, ICI, BASE,TROVE, GIF, DRJI, CABI
27 infoBakteriyosinler ve Gıdalarda KullanımıÇayır Üstündağ Hatice,YALÇIN HALİLMehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi2017Ulusal, Hakemli, Elektronik, Endekste taranmıyor
28Gıda Analizlerinde Immuno Assay VIDAS TEMPO VITEK ve ELISA Yöntemlerinin KullanımıYALÇIN HALİLTürkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi2016Ulusal, Hakemsiz, Basılı,
29Incidence of Enterobacteriaceae and Salmonella spp. in Poultry By Product Meal for Sale on Retail Market in Adana and MersinYALÇIN HALİL,DALKILIÇ BESTAMİMehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi2016Ulusal, Hakemli, Elektronik, Endekste taranmıyor
30Süt ve Ürünlerindeki Dioksin ve Türevleri Ne Kadar RiskliYALÇIN HALİL,GÜN İLHAN,Albayrak AslıSüt dünyası süt ürünleri gıda tarımhayvancılık dergisi2016Ulusal, Hakemsiz, Basılı,
31 infoDioksin ve Poliklor BifenillerYALÇIN HALİLTürkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi2015Ulusal, Hakemsiz, Elektronik,
32Tavşan Eti ve FaydalarıYURDAKUL ÖZEN,YALÇIN HALİLDergi Ayrıntı-Göller Bölgesi Ekonomi ve Kültür Dergisi2015Ulusal, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor
33Rosemary oil with decontamination of Horse Mackerel Trachurus trachurus L 1758 and detection of shelf lifeCAN ÖZLEM PELİN,ŞAHİN SEYDA,YALÇIN HALİLBulgarian Journal of Agricultural Science2014Uluslararası, Hakemli, Basılı, CAB Abstracts, EBSCO, CAB ABSTRACT,
34Keçi Etinin Özellikleri ve FaydalarıYURDAKUL ÖZEN,YALÇIN HALİLDergi Ayrıntı- Göller Bölgesi Ekonomi ve Kültür Dergisi2014Ulusal, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor
35Kefirli SağlıkKARATEPE PINAR,YALÇIN HALİLIğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi2014Ulusal, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor
36 infoGeleneksel Yöntemle Üretilen Sucuklarda Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus ve Koliform Varlığının AraştırılmasıYALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİNKafkas Universitesi Veteriner Fakültesi Dergisi2013Uluslararası, Hakemli, Basılı, SCI-Expanded
37 infoTüketime Hazır Bazı Et Yemeklerinin Mikrobiyolojik KaliteleriYALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİNErciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi2013Ulusal, Hakemli, Basılı, TR DİZİN
38 infoKimyasal Yöntemlerle Kanatlı Karkas DekontaminasyonuYALÇIN HALİL,Aydın IŞIL,KARATEPE PINARTürk Doğa ve Fen Dergisi2013Ulusal, Hakemli, Basılı+Elektronik, Endekste taranmıyor
39 infoEffect of Tween 20 on antibacterial effects of acidic neutral and alkaline decontaminants on viability of Salmonella on chicken carcasses and survival in waste decontamination fluidsDİKİCİ ABDULLAH,ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL,KARATEPE PINAR,Aydın IŞIL,ÇALICIOĞLU MEHMETFood Control2013Uluslararası, Hakemli, Elektronik, SCI
40 infoEt ve Et Ürünlerinde At ve Domuz Eti Varlığının Uhlenhuth Presipitasyon Halka Agar Gel Immuno Diffuzyon ve Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay Metotları ile AraştırılmasıYALÇIN HALİL,Alkan GalipKafkas Universitesi Veteriner Fakültesi Dergisi2012Uluslararası, Hakemli, Basılı, SCI-Expanded
41Kefir ve Kefirin MikrobiyolojisiKARATEPE PINAR,YALÇIN HALİL,PATIR BAHRİ,Aydın IŞILElektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR2012Ulusal, Hakemli, , Endekste taranmıyor
42 infoMersin İlinde Tüketime Sunulan Salam, Sosis Ve Sucuklardaki Kalıntı Nitrat Ve Nitrit Düzeylerinin BelirlenmesiYALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN,TÜRKOĞLU MUSTAFAGIDA dergisi2012Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, CAB Abstracts, ULAKBİM, Index Copernicus,DOAJ, EBSCO
43Farklı Sürelerde Öjenol lü Salamura Solüsyonunda Bekletilen Aynalı Sazan Balığı (Cyprinus carpio, L . 1758) Filetolarının Kalite Kriterlerinin DeğerlendirilmesiCAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİKaradeniz Fen Bilimleri Dergisi / The Black Sea Journal of Science2011Uluslararası, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor
44Mersin de Tüketime Sunulan Kremalı Pastaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin DeğerlendirilmesiCAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİLGıda Teknolojileri Elektronik Dergisi2011Ulusal, Hakemli, Elektronik, Endekste taranmıyor
45 infoVakum Ambalajlı Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Havyarının Üretimi ve Muhafazası Sırasında Mikrobiyolojik Kalitesinde Meydana Gelen DeğişimlerPATIR BAHRİ,ÖZPOLAT EMİNE,Şeker Pınar,YALÇIN HALİLFırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi2011Ulusal, Hakemli, Elektronik, TR DİZİN
46Organik Asitlerle Karkas DekontaminasyonuYALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİUlusal Gıda Referans Laboratuvarı Dergisi2011Ulusal, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor
47 infoEscherichia coli O157 H7 ve Listeria monocytogenes İle Kontamine Edilmiş Broyler Karkaslarında Laktik Asit Cetylpyridinium Chloride ve Trisodyum Fosfat ın Tekil ve Kombine Etkilerinin İncelenmesiYALÇIN HALİL,ARSLAN ALİKafkas Universitesi Veteteriner Fakültesi Dergisi2011Uluslararası, Hakemli, Basılı, SCI-Expanded