1 | info | Determination of in vitro antimicrobial and antibiofilm activity of Hypericum crenulatum against some food pathogens and its phenolic content | SOYUÇOK ALİ, KART ASIM, YALÇIN HALİL, zeybek esra, ÖZKAN OKTAY | Akademiai Kiado Zrt. | 2024 | Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI-Expanded |
2 | info | Determination of Aflatoxin M1 levels in Turkish cheeses provided from different regions of Turkey | ÖZMERT ERGİN SEMA, ÇAKMAK ÖMER, ÇAKMAK TUNCER, ACARÖZ ULAŞ, YALÇIN HALİL, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, İNCE SİNAN | Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society | 2023 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, SCI |
3 | info | Attitudes of Nutrition and Dietetics Students towards Artificial Meat Consumption | EDE GÖZDE, YALÇIN HALİL | Akademik Gida | 2023 | Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, Scopus, CAB ABstracts, FSTA, TR Dizin, EuroPub, ROAD, idealonline ASOS, CiteFactor, |
4 | info | Investigation of Functional Properties and Bacterial Viability of Probiotic Yogurt Produced with Lactobacillus acidophilus LA-5 in Long-term (12 Weeks) Storage | YALÇIN HALİL, POLAT ZÜBEYDE | Van Veterinary Journal | 2023 | Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, CAB Abstract, SOBIAD, Ebscohost, TR Dizin |
5 | info | In vitro antimicrobial and antibiofilm-forming activities of Origanum munzurense plant extract on some foodborne gram-negative bacteria | YALÇIN HALİL, zeybek esra, ÖZKAN OKTAY, KART ASIM | Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences | 2023 | Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI |
6 | info | Dondurulmuş Karides Örneklerinde Ağır Metal Miktarı ve Sağlık Risk Değerlendirmeleri | YALÇIN HALİL, ÇAKMAK TUNCER | Kocatepe Veteriner Dergisi | 2023 | Ulusal, Hakemli, Basılı+Elektronik, TR DİZİN |
7 | info | Potamon persicum Pretzmann,1962’nin et verimi ve kimyasal bileşimi | KARAKAYA Süleyman, KARATEPE PINAR, YALÇIN HALİL, ARSLAN ALİ | Veterinary Journal of Ankara University | 2023 | Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI-Expanded |
8 | info | Antimicrobial and antibiofilm forming activity of Origanum munzurense against some Gram-Positive bacteria and yeast | zeybek esra, KART ASIM, YALÇIN HALİL | Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society | 2022 | Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI-Expanded |
9 | info | Presence of Rotavirus and Astrovirus in Employees, Tools and Equipment of Slaughterhouses and Meat Processing Plants | YALÇIN HALİL, KALE MEHMET, GÜRSOY OĞUZ, SALTIK HASBİ SAİT, YILMAZ YUSUF | Akademik Gıda | 2022 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, Scopus, CAB ABstracts |
10 | info | Investigation of Somatic Cell Count and Some Parameters in Cow's Milk | YALÇIN HALİL, ÇAKMAK TUNCER | Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences | 2022 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, EBSCO, ASOS, DRJI, SIS |
11 | info | Psyllium, bezelye ve yulaf diyet liflerinin depolama süresi boyunca ayranın fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi | YALÇIN HALİL, GÜN İLHAN, SOYUÇOK ALİ | Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi | 2022 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, CAB Abstract, EBSCO, Index Copernicus |
12 | info | The effect of organic matter based decontamination technique on E. coli inhibition in shrimp | YALÇIN HALİL, POLAT ZÜBEYDE | Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University | 2022 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, Zoological Record, CAB Abstracts |
13 | info | The Effect of Nisin and Thyme Oil on Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus Inoculated into Cream During Storage | ÜSTÜNDAĞ HATİCE ÇAYIR, YALÇIN HALİL | Kocatepe Veterinary Journal | 2022 | Ulusal, Hakemli, Elektronik, CAB abtract |
14 | info | Controlling growth of Listeria monocytogenes and Pseudomonas fluorescens in thermally processed ground beef by sodium lactate, encapsulated or unencapsulated polyphosphates incorporation | TENDERİS BURCU, KILIÇ BİROL, YALÇIN HALİL, ŞİMŞEK AZİM | LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | 2021 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, SCI |
15 | info | Can functional foods be used as drugs in the treatment of diseases? | EDE GÖZDE, YALÇIN HALİL | CURRENT PERSPECTIVES ON HEALTH SCIENCES | 2021 | Ulusal, Hakemli, Elektronik, Endekste taranmıyor |
16 | info | Identification of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus in Bulk Tank Milk | KEYVAN ERHAN,YURDAKUL ÖZEN,DEMİRTAŞ AHU,YALÇIN HALİL,BİLGEN NÜKET | Food Science and Technology | 2020 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, SCI-Expanded |
17 | | Dondurularak Satılan Kalamarların (Todarodes pacificus) Mikrobiyal Kalitesi-Microbial Quality of Frozen Retail Squid (Todarodes pacificus) | YALÇIN HALİL, CAN ÖZLEM PELİN | Van Veterinary Journal | 2020 | Uluslararası, Hakemli, Basılı, CABI CAB Abstracts,Food Science & Technology Abstracts, Index Copernicus, Türkiye Atıf Dizini, Ebscohost, Directory of Research Journals Indexing |
18 | info | Piyasada satılan surimilerin mikrobiyolojik kalitesinin incelenmesi | YALÇIN HALİL | Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | 2020 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, CAB Abstract, DOAJ, CiteFactor, Google Scholar, Science Library Index, International Institute of Organized Research, Researchbib, SciLit, SJIFactor, Sobiad, COSMOS IF |
19 | info | Evaluation of microbiological quality in fresh sushi samples | YALÇIN HALİL,ÇAKMAK TUNCER | Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | 2020 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, AB Abstract, DOAJ, CiteFactor, Google Scholar, Science Library Index, International Institute of Organized Research, Researchbib, SciLit, SJIFactor, Sobiad, COSMOS IF |
20 | info | Impact of sodium lactate, encapsulated or unencapsulated polyphosphates and their combinations on Salmonella Typhimurium, Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus growth in cooked ground beef | TENDERİS BURCU,KILIÇ BİROL,YALÇIN HALİL,ŞİMŞEK AZİM | International Journal of Food Microbiology | 2020 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, Cambridge Scientific Abstracts,BIOSIS Citation Index,PubMed/Medline, CAB International, Scopus, |
21 | info | Survey of Ochratoxin A in coffee, dried grapes and grape pekmez samples in Burdur, Turkey | YURDAKUL ÖZEN,KOCASARI FATMA,YALÇIN HALİL,KEYVAN ERHAN | Journal of Research in Veterinary Medicine | 2019 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, CAB Abstract, COSMOS IF, EBSCOhost, OpenAIRE, ResearchBib, Sindex, Google Scholar, TR Dizin, TÜRKİYE ATIF DİZİNİ |
22 | | The Effects of Acidified sodium chlorite and Acidified sodium chlorite Containing Sauce on Listeria monocytogenes in Chicken Chops | YALÇIN HALİL,AYDIN IŞIL,ARSLAN ALİ | Van Veterinary Journal | 2018 | Ulusal, Hakemli, Basılı, TR DİZİN |
23 | info | Mersin Körfezinde Avlanan Mavi Yengecin (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) Mikrobiyolojik Kalitesinin Araştırılması | KURT KAYA GÜLDEREN,YALÇIN HALİL | Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology | 2018 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, TR DİZİN |
24 | | Effects of chitosan coating and rosemary oil on rainbow trout (Oncorhynchusmykiss, W. 1792) filets | CAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ | Indian Journal of Animal Research | 2018 | Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, SCI-Expanded |
25 | | Few heavy metal levels in certain tissues of cattle in Burdur of Turkey | KOCASARI FATMA,YURDAKUL ÖZEN,KART ASIM,YALÇIN HALİL,KEYVAN ERHAN,BAYEZİT MURAT | INDIAN JOURNAL OF ANIMAL RESEARCH | 2017 | Uluslararası, Hakemli, Basılı, SCI-Expanded |
26 | info | The Effects of Acidified Sodium Chlorite and Acidified Sodium Chlorite Containing Sauce on Salmonella spp. in
Broiler Chops | AYDIN IŞIL,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ | Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology | 2017 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, Directory of Open Access Journals (DOAJ), The Turkish Academic Network and Information Centre (ULAKBIM), CiteFactor,Cosmos, ICI, BASE,TROVE, GIF, DRJI, CABI |
27 | info | Bakteriyosinler ve Gıdalarda Kullanımı | Çayır Üstündağ Hatice,YALÇIN HALİL | Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi | 2017 | Ulusal, Hakemli, Elektronik, Endekste taranmıyor |
28 | | Gıda Analizlerinde Immuno Assay VIDAS TEMPO VITEK ve ELISA Yöntemlerinin Kullanımı | YALÇIN HALİL | Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi | 2016 | Ulusal, Hakemsiz, Basılı, |
29 | | Incidence of Enterobacteriaceae and Salmonella spp. in Poultry By Product Meal for Sale on Retail Market in Adana and Mersin | YALÇIN HALİL,DALKILIÇ BESTAMİ | Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi | 2016 | Ulusal, Hakemli, Elektronik, Endekste taranmıyor |
30 | | Süt ve Ürünlerindeki Dioksin ve Türevleri Ne Kadar Riskli | YALÇIN HALİL,GÜN İLHAN,Albayrak Aslı | Süt dünyası süt ürünleri gıda tarımhayvancılık dergisi | 2016 | Ulusal, Hakemsiz, Basılı, |
31 | info | Dioksin ve Poliklor Bifeniller | YALÇIN HALİL | Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi | 2015 | Ulusal, Hakemsiz, Elektronik, |
32 | | Tavşan Eti ve Faydaları | YURDAKUL ÖZEN,YALÇIN HALİL | Dergi Ayrıntı-Göller Bölgesi Ekonomi ve Kültür Dergisi | 2015 | Ulusal, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor |
33 | | Rosemary oil with decontamination of Horse Mackerel Trachurus trachurus L 1758 and detection of shelf life | CAN ÖZLEM PELİN,ŞAHİN SEYDA,YALÇIN HALİL | Bulgarian Journal of Agricultural Science | 2014 | Uluslararası, Hakemli, Basılı, CAB Abstracts, EBSCO, CAB ABSTRACT, |
34 | | Keçi Etinin Özellikleri ve Faydaları | YURDAKUL ÖZEN,YALÇIN HALİL | Dergi Ayrıntı- Göller Bölgesi Ekonomi ve Kültür Dergisi | 2014 | Ulusal, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor |
35 | | Kefirli Sağlık | KARATEPE PINAR,YALÇIN HALİL | Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi | 2014 | Ulusal, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor |
36 | info | Geleneksel Yöntemle Üretilen Sucuklarda Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus ve Koliform Varlığının Araştırılması | YALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN | Kafkas Universitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | 2013 | Uluslararası, Hakemli, Basılı, SCI-Expanded |
37 | info | Tüketime Hazır Bazı Et Yemeklerinin Mikrobiyolojik Kaliteleri | YALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN | Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | 2013 | Ulusal, Hakemli, Basılı, TR DİZİN |
38 | info | Kimyasal Yöntemlerle Kanatlı Karkas Dekontaminasyonu | YALÇIN HALİL,Aydın IŞIL,KARATEPE PINAR | Türk Doğa ve Fen Dergisi | 2013 | Ulusal, Hakemli, Basılı+Elektronik, Endekste taranmıyor |
39 | info | Effect of Tween 20 on antibacterial effects of acidic neutral and alkaline decontaminants on viability of Salmonella on chicken carcasses and survival in waste decontamination fluids | DİKİCİ ABDULLAH,ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL,KARATEPE PINAR,Aydın IŞIL,ÇALICIOĞLU MEHMET | Food Control | 2013 | Uluslararası, Hakemli, Elektronik, SCI |
40 | info | Et ve Et Ürünlerinde At ve Domuz Eti Varlığının Uhlenhuth Presipitasyon Halka Agar Gel Immuno Diffuzyon ve Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay Metotları ile Araştırılması | YALÇIN HALİL,Alkan Galip | Kafkas Universitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | 2012 | Uluslararası, Hakemli, Basılı, SCI-Expanded |
41 | | Kefir ve Kefirin Mikrobiyolojisi | KARATEPE PINAR,YALÇIN HALİL,PATIR BAHRİ,Aydın IŞIL | Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR | 2012 | Ulusal, Hakemli, , Endekste taranmıyor |
42 | info | Mersin İlinde Tüketime Sunulan Salam, Sosis Ve Sucuklardaki Kalıntı Nitrat Ve Nitrit Düzeylerinin Belirlenmesi | YALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN,TÜRKOĞLU MUSTAFA | GIDA dergisi | 2012 | Uluslararası, Hakemli, Basılı+Elektronik, CAB Abstracts, ULAKBİM, Index Copernicus,DOAJ, EBSCO |
43 | | Farklı Sürelerde Öjenol lü Salamura Solüsyonunda Bekletilen Aynalı Sazan Balığı (Cyprinus carpio, L . 1758) Filetolarının Kalite Kriterlerinin Değerlendirilmesi | CAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ | Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi / The Black Sea Journal of Science | 2011 | Uluslararası, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor |
44 | | Mersin de Tüketime Sunulan Kremalı Pastaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Değerlendirilmesi | CAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİL | Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi | 2011 | Ulusal, Hakemli, Elektronik, Endekste taranmıyor |
45 | info | Vakum Ambalajlı Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Havyarının Üretimi ve Muhafazası Sırasında Mikrobiyolojik Kalitesinde Meydana Gelen Değişimler | PATIR BAHRİ,ÖZPOLAT EMİNE,Şeker Pınar,YALÇIN HALİL | Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi | 2011 | Ulusal, Hakemli, Elektronik, TR DİZİN |
46 | | Organik Asitlerle Karkas Dekontaminasyonu | YALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ | Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı Dergisi | 2011 | Ulusal, Hakemli, Basılı, Endekste taranmıyor |
47 | info | Escherichia coli O157 H7 ve Listeria monocytogenes İle Kontamine Edilmiş Broyler Karkaslarında Laktik Asit Cetylpyridinium Chloride ve Trisodyum Fosfat ın Tekil ve Kombine Etkilerinin İncelenmesi | YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ | Kafkas Universitesi Veteteriner Fakültesi Dergisi | 2011 | Uluslararası, Hakemli, Basılı, SCI-Expanded |