| 1 | Gıda Alkaloidleri ve Halk Sağlığı Açısından Önemleri | Tirozin Türevi Alkaloidler: İzokinolin Alkaloidleri | İPLİKÇİOĞLU ARAL GÜZİN, KEYVAN ERHAN | Türkiye Klinikleri | 2022 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Elektronik, Bölüm(ler) |
| 2 | İlaç ve Toksik Maddelere Bağlı Olarak Oluşan Oksidatif Stres ve Antioksidanlar | Hayvanlarda Oksidatif Strese Karşı Kullanılan Ekzojen Antioksidanlar | KEYVAN ERHAN, ŞEN ERDİ | Türkiye Klinikleri | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Elektronik, Bölüm(ler) |
| 3 | In Vitro Functionality of Probiotics in Foods | Probiotic Starter Cultures in Food Products | KEYVAN ERHAN, Rugji Jerina, DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ | Nova Science Publishers | 2021 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 4 | Probiotics and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations, and Advances | Milk Quality for Development of Probiotic and Prebiotic Dairy Foods | KEYVAN ERHAN | Elsevier | 2021 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 5 | Süt Hijyeni ve Teknolojisi | Süt İşletmelerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon | KEYVAN ERHAN | Ankara Nobel Kitapevleri | 2020 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı, Bölüm(ler) |
| 6 | Süt ve Süt Ürünleri | Süt Üretimi:Süt Bileşimini Etkileyen Faktörler | YURDAKUL ÖZEN,KEYVAN ERHAN,KAHRAMAN HATİCE AHU,ŞEN ERDİ | Türkiye Klinikleri | 2019 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Elektronik, Bölüm(ler) |
| 7 | Gıda Kaynaklı Paraziter Hastalıklar | Gıda Kaynaklı Nematodlar | YURDAKUL ÖZEN,KEYVAN ERHAN,KAHRAMAN HATİCE AHU,ŞEN ERDİ | Türkiye Klinikleri | 2018 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Elektronik, Bölüm(ler) |