| 1 | Current Trends and Practices in Tourism | Geosemiotics in Building Memorable Gastronomy Experience: A Case Study of The Fat Duck London. | ERBAŞ EMRE | Peter Lang | 2023 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı, Bölüm(ler) |
| 2 | Routledge Handbook of Tea Tourism | Tea community culture and tourism: The case of Turkey | ÇETİN KADİR, ERBAŞ EMRE | Routledge | 2022 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 3 | The Routledge Handbook of Community Based Tourism Management: Concepts, Issues Implications | Managerial Capabilities of a CBTI in Transforming Communities into CBTEs: A Case Practice | ERBAŞ EMRE,ONGUN UTKU | Routledge | 2021 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 4 | Industrial and Managerial Solutions for Tourism Enterprises | Resource Orchestration:A Managerial Solution for DiligenceBased Strategy Developmentin Restaurant Enterprises | ERBAŞ EMRE | IGI Global book series Advances in Hospitality, Tourism, and the Services Industry (AHTSI) | 2020 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 5 | Profesyonel Restoran Yönetimi | **Servis Yönetimi | ULAMA ŞEVKİ,ERBAŞ EMRE,KARAMUSTAFA KURTULUŞ | Detay Yayıncılık | 2019 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 6 | Turizm Ansiklopedisi Türkiye Turizm ve Ağırlama Endüstrisinin Temel Kavramları | Destinasyon Gelişim Modelleri, Destinasyon Kıyaslaması (Benchmarking), Destinasyon Pazarlama Örgütleri, Destinasyon Rekabet Gücü, Destinasyon Ürünü ve Destinasyon Yönetimi | ERBAŞ EMRE | Detay Yayıncılık | 2019 | Ansiklopedi Maddesi, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 7 | Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Uygulamaları | İş Değerleme | ERBAŞ EMRE,DURSUN MERAL | Beta Yayıncılık | 2016 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 8 | Global Issues and Trends in Tourism | Dynamic Capabilities: A Theoritical Framework for Tourism Destinations. | ERBAŞ EMRE | St. Kliment Ohridski Universty Press | 2016 | Bilimsel Kitap, Uluslararası, Basılı+Elektronik, Bölüm(ler) |
| 9 | Turizm İşletmelerinde Çalışan İlişkileri Yönetimi | Turizm İşletmelerinde İzleyici Etkisi | ŞAHİN PERÇİN NİLÜFER,ERBAŞ EMRE | Detay Yayıncılık | 2014 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 10 | Profesyonel Restoran Yönetimi | Servis Yönetimi | ULAMA ŞEVKİ,ERBAŞ EMRE,KARAMUSTAFA KURTULUŞ | Detay Yayıncılık | 2010 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |