| 1 | Sürdürülebilir Mutfak | Tarladan Çatala Sürdürülebilir Sağlıklı Beslenme | BAŞOĞLU İZEL AYCAN, GÜNEŞ FATMA ESRA | Detay Yayıncılık | 2022 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 2 | Temel Beslenme | Nişasta ve Şekerler | BAŞOĞLU İZEL AYCAN | ANKARA NOBEL | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 3 | Temel Beslenme Bilimi | Tahıllar | BAŞOĞLU İZEL AYCAN | ANKARA NOBEL | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 4 | Temel Beslenme Bilimi | Sebze ve Meyveler | BAŞOĞLU İZEL AYCAN | ANKARA NOBEL | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 5 | Temel Beslenme Bilimi | Süt ve Süt Ürünleri | BAŞOĞLU İZEL AYCAN | ANKARA NOBEL | 2021 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |
| 6 | BESLENME VE DİYETETİK GÜNCEL KONULAR-7 | ÇOCUK YANIK HASTALARINDA BESLENME TEDAVİSİ | AKTAÇ ŞULE,BAŞOĞLU İZEL AYCAN,OĞUZ ESMA | HATİBOĞLU | 2018 | Bilimsel Kitap, Ulusal, Basılı, Bölüm(ler) |